Жимолость обладает многими целебными свойствами, так содержит в своем составе большое количество необходимых витаминов, минералов, и других не менее полезных веществ. Ее рекомендуется употреблять при авитаминозах, особенно после долгой зимы, для снижения давления.
Оглавление
Описание и использование плодово Жимолости
Жимолость представляет собой морозоустойчивый кустарник, способный вырастать до полутора метров. Растет довольно медленно, побеги красноватого цвета, листья мелкие вытянутой овальной формы, соцветия, белого цвета с приятным запахом, расположены на кончиках веточек. Плодоносить кустарник начинает спустя несколько лет после посадки, ягоды синего цвета, кисло-сладкого вкуса.
В диком виде ее можно встретить на Дальнем Востоке и Курильских островах.
Плоды используются для приготовления варенья, джемов, листья, ветки, кора, а также ягоды, применяются для изготовления лекарственных препаратов. Известно более 50 видов этого растения, которое отличается своим долголетием, распространено по всей территории России.
Рецепт варенья из жимолости
Подготовка участка и выбор саженцев
Прежде чем посадить кустарник, необходимо правильно выбрать участок:
- Почва должна быть питательной, которую необходимо приготовить заранее перед посадкой.
- Перед тем как вскопать участок, следует ее удобрить перепревшим навозом с добавлением древесной золы.
- Ямки копаются на расстоянии не менее двух метров друг от друга, на глубину не более полуметра.
- Если грунтовые воды залегают неглубоко от поверхности почвы, необходим дренаж, в остальных случаях он не обязателен.
- Перед посадкой нужно внести минеральные удобрения, в зависимости от состава грунта, которые перемешиваются с землей и закладываются на дно приготовленной ямки.
При покупке саженцев следует внимательно осмотреть корневую систему, они не должны быть обломанными или обрезанными. Лучше всего выбирать крепкие невысокие саженцы, с небольшим количеством побегов, они имеют хорошую приживаемость, и есть гарантия, что не погибнут. Для лучшего переопыления, и получения хорошего урожая, рекомендуется высаживать несколько разных сортов жимолости, но при условии одновременного цветения.
Посадка и уход
Высаживать растение можно ранней весной или осенью, хотя во втором случае, это намного лучше. Так как период вегетации начинается довольно рано, поэтому сентябрь и начало октября, самые оптимальные сроки.
После того как лунки под посадку будут подготовлены, необходимо хорошо пролить их водой, затем опустить саженец, хорошо расправить корни, и присыпать плодородным слоем почвы. Почву уплотняют, еще раз поливают, и для предохранения влаги, мульчируют торфом или перегноем. До того как посадить растение, в середину ямки, необходимо вбить кол, к которому после привязать кустик, чтобы его не сломало снегом или ветром.
Видео о правильной посадке куста жимолости
После посадки в течение нескольких дней, необходимо следить за влажностью почвы, полив проводят с помощью лейки. Уход за жимолостью в основном сводится в удалении сорняков, рыхлении почвы, но делать это нужно очень аккуратно, так как корневая система располагается близко к поверхности, то можно повредить их. Эти процедуры проводятся для улучшения поступления кислорода к корням и лучшему их росту.
В первый год посадки кустарника, подкормка не требуется, но нужно под каждое растение вносить компост или перегной.
Во время выращивания жимолости каждый сезон необходимо проводить не менее трех подкормок:
- весенняя, для созревания плодов;
- летняя, для восстановления силы куста после сбора ягод;
- осенняя, подготовка к длительному зимнему периоду.
Если эта процедура проводится в дождливую погоду, то можно использовать сухие минеральные удобрения, в засушливую наоборот.
Размножение и выращивание
Для этого используются несколько методов: черенками, делением куста и отводками.
Отводками
Корневыми отводками размножать довольно сложно, так как их у жимолости очень мало, но при желании можно аккуратно откопать и пересадить. Проводится такая процедура в осенний период.
Делением куста
Делением куста размножают тоже осенью, и сделать это необходимо как можно быстрее, чтобы корневая система не успела подсохнуть. Поэтому ямки под растение подготавливаются заранее.
Черенкование
Размножение черенками, не требует дополнительных знаний. Их нарезают с верхушек побегов, после сбора плодов, прикапывают в затененном месте. К началу осени, они дадут хорошие корни, и их можно будет высаживать в подготовленные лунки, для постояннго роста.
Видео о размножении жимолости черенками
Свежие собранные ягоды не подлежат длительному хранению, поэтому перерабатывать их необходимо практически сразу после сбора, сушить, варить варенье, некоторые делают из него замечательное вино.
У нас на дачном участке растут три куста жимолости. Один плодоносит, другие еще маленькие. Люблю эту ягоду несмотря на ее горький вкус. Вряд ли из такой получится варенье, хотя можно попробовать, из рябины же варят. Знаю, что есть жимолость не горькая и даже сладкая. У бабушки в саду росла такая, когда я была маленькой. Вот только где такой кустик раздобыть. Наверное, нужно искать по питомникам.
Очень интересный кустарник с необычными на вкус ягодами. Варенье из ягод жимолости яне люблю, а вот против добавления горст ягод в компот никогда не возражал. В плане ухода весьма неприхотливое растение, но при возможности подкармливаю кусты органикой.